Как пить и не пьянеть
июнь, 2020
Главным фактором, отвечающим за скорость опьянения, является количество вырабатываемого организмом фермента - алкогольдегидрогеназы, который разлагает этиловый спирт на воду и углекислый газ. Количество выработки этого фермента у каждого - своё. Каждый человек индивидуален. У каждого есть свой собственный лимит алкоголя: для кого-то это 200 гр, а кто-то выдерживает и 0,5 л водки.
Существуют и другие факторы, влияющие на быстроту и степень опьянения: генетическая предрасположенность, возраст, пол, масса тела, общее состояние организма.
Какие правила нужно соблюдать, чтобы пить и долго не пьянеть?
Надо понимать, что здесь всё индивидуально: то, что помогает одним, необязательно поможет другим.
Прежде всего, нужно правильно подготовить организм, поэтому советы, что нужно сделать перед застольем:
1) Активированный уголь будет нейтрализовывать вредные вещества распада спиртного. Поэтому нужно употребить уголь из расчета 1 таб. на 10 кг веса. Причем 3-4 таблетки угля принять за 4 часа до употребления алкоголя, а остальные разделить пополам и употребить за час и 30 минут до начала застолья.
2) Съешьте что-нибудь, перед тем как пить. Можно выпить или съесть что-то вязкое и обволакивающее, чтобы покрыть стенки желудка. Это уменьшит всасываемость алкоголя в кровь. Например, овощной салат с растительным маслом; картофельное пюре + зеленый чай с лимоном; кисель; крепкий сладкий чай + овсяное печенье.
3) Необходимо заставить печень вырабатывать необходимый фермент для расщепления спирта, поэтому, за 2-3 часа до мероприятия, употребите граммов 30-50 алкоголя.
4) Элеутерококк – это растение, настойку которого используют при низком артериальном давлении, а также при умственном и физическом переутомлении. Настойка элеутерококка – это мощный тонизирующий состав, который способен противостоять быстрому опьянению. Перед первой рюмкой спиртного за 20-30 минут нужно выпить 50 капель настойки. Если пить настойку в течение вечера, это позволит сознанию долгое время оставаться «ясным».
5) Сам не пробовал, но рекомендуют ложку сухих дрожжей добавить в йогурт или творог. Благодаря специальному ферменту дрожжи будут работать в паре с печенью и помогут быстрее расщепить алкоголь, причём ещё до его попадания в кровеносные сосуды. Но если к дрожжам добавить сахар, они займутся производством алкоголя, а не его расщеплением. Так что никаких сладостей в этом случае!
Что делать во время застолья:
1) Пейте алкогольные напитки залпом, поскольку спирт быстрее всасывается в кровь через слизистые ротовой полости, чем желудка. Кроме того, всасываясь через слизистую ротовой полости, алкоголь минуя печень, сразу попадает в мозг, вызывая быстрое опьянение.
2) Старайтесь не смешивать алкоголь разной крепости. А если и менять градус, то идти от меньшего к большему. Понижать градус ни в коем случае нельзя! Выбирайте тот тип спиртного, который вы уже пробовали и хорошо переносите.
3) Запивайте спиртное безалкогольными напитками (это будет способствовать более быстрому выводу вредных веществ из организма естественным путем). Но напитки не должны быть газированными. Углекислый газ повышает скорость всасывания алкоголя, соответственно, человек, запивающий спиртное газировкой, быстрее пьянеет. Пейте соки, морсы или минеральную воду без газа.
4) Разбавляйте спиртное в вашем бокале негазированной водой или соком. Или заказывайте простые коктейли, например, «Виски-кола» или «Отвертка» (водка + апельсиновый сок) вместо шампанского, вина или водки.
5) Из закусок, отдавайте предпочтение мясным блюдам и сырам. Хорошо замедляет действие алкоголя картофель.
6) Не курите.
7) Будьте активны за столом – не давайте вашему мозгу расслабиться. Участвуйте в разговоре. Физическая активность поможет быстрее справиться с опьянением. Можно потанцевать или выйти прогуляться на свежем воздухе — всё это только поспособствует прояснению в голове.
8) Закусывать нужно умеренно (не объедаться).
В качестве закуски подойдут:
- рис (действует как сорбент и замедляет процесс всасывания алкоголя в кровь);
- холодец или уха (нейтрализуют токсины, которые образуются при распаде этилового спирта);
- цитрусовые (богаты витамином С, который препятствует опьянению), можно положить в рюмку дольку лимона;
- квашеная капуста (содержит янтарную кислоту – фермент, который помогает быстрее расщеплять любые продукты, в том числе этиловый спирт);
- овощи и фрукты (содержащиеся в них пищевые волокна и пектин ускоряют обменные процессы, адсорбируют и выводят из организма алкоголь);
- продукты, оказывающие мочегонный эффект, – арбузы, кабачки, клубника, зеленый чай (ускоряют вывод алкоголя естественным путем).
Также в зависимости от вида спиртного напитка существуют свои советы:
Водка. Пить напиток следует хорошо охлажденным, с жирной и сытной закуской.
Шампанское. Отличается малой крепостью, но из-за наличия углекислого газа быстро приводит к опьянению. Шампанское следует пить только под закуску. Можно после каждого бокала съедать ломтик лимона, который поможет дольше поддерживать состояние трезвости.
Вино. Данный напиток следует пить маленькими глотками немного охлажденным. В перерывах следует употреблять фрукты с высоким содержанием витамина С.
Пиво. Смешивать пиво с другими алкогольными напитками категорически запрещается. Лучше заедать его океанской солёной рыбой, мясными блюдами, орешками.
Существуют и более кардинальные способы пить и не пьянеть. Например, принять настойку элеутерококка или периодически нюхать нашатырный спирт.
Однако лучший способ не поддаваться действию спиртных напитков – это умеренность. Не нужно пить часто и много. Во время застолья необходимо следить за своим самочувствием. Это поможет вовремя остановиться, что гарантирует доброе и приятное утро.
^Наверх