Продукты СССР

июнь, 2020

Старшее поколение до сих вспоминает "тот самый" вкус продуктов, которые производились в СССР. Многие продукты остались любимыми ещё с тех времён. Часть из них продавались и производились только на территории СССР. Сейчас некоторые из них тоже можно встретить в магазинах, но их вкус сильно отличается от того, что было раньше.

Напитки СССР

Ситро

В начале «Ситро» производили на основе лимонного, апельсинового и мандаринового соков с добавлением ванили. Со временем название "ситро" стало нарицательным и обозначало почти любой прохладительный напиток в СССР.

"Дюшес"

"Дюшес" задумывался как грушевый напиток. Грушевый сок варили с сахаром, добавляли воду и лимонный сок.

"Тархун"

Делали его из воды, сахара, лимонной кислоты и экстракта травы тархун.

Крем-сода

В его состав входили взбитые белки, ванилин, кумарин, газированная вода.

"Байкал"

Этот напиток готовили из натурального сырья (экстракт зверобоя, корня солодки, элеутерококка) и лимонной кислоты.

Выпускались в СССР и другие газированные напитки. Например, "Буратино", "Саяны", "Колокольчик", "Крюшон", "Золотой ключик" и т.д.

Березовый сок

Березовый сок продавался в банках. Не все верят, что сок был именно берёзовый, но как свидетельствуют документы того времени, Министерство лесного хозяйства СССР заготавливало этот сок в промышленных масштабах. Затем сок загружали в паровой котёл, добавляли сахар, лимонную кислоту, подогревали до 70—80 °С, помешивая до полного растворения сахара, и фильтровали. Перед розливом в банки напиток подогревали до 70-80 °С, разливали в горячем виде в стеклянные банки емкостью 0,5-3,0 л, закупоривали и пастеризовали. Таким образом, «сок березовый с сахаром» и есть - сок березовый, только с сахаром и лимонной кислотой.

Чай

В середине 20-ых годов прошлого века в западной Грузии, Краснодарском крае и в Азербайджане были построены десятки чайных фабрик, появились новые плантации. Эти регионы стали главными поставщиками чая на внутренний рынок. До 70-ых СССР закупал чай в Китае, а позже его стали импортировать преимущественно из Индии. Продавался чай под названием "тридцать шесть" - это 36% индийского чая и 74% грузинского.

Кисель

Кисель пили и в других странах Восточной Европы, но в таком масштабе он выпускался только промышленностью СССР.

Советские продукты

Вологодское масло

Сливочное «Вологодское масло» раньше продавали на вес. Сейчас, вкус того масла, остался, пожалуй, только у масла, производимого ОАО «Учебно-опытный молочный завод».

Шпроты

Шпроты - чисто советское изобретение. В советские годы в шпротах использовалась только свежевыловленная балтийская килька, которую добывали в зимний сезон, с ноября по март, когда рыба нагуливала жир и округлялась. И ещё – настоящие шпроты упаковывались только в металлическую банку, так как в стеклянной таре шпроты портятся под воздействием солнечного света, а в пластиковой упаковке, при взаимодействии масла и пластика, выделяются вредные вещества.

Килька в томатном соусе

Консервы «Килька в томатном соусе» были настоящим символом СССР.
^Наверх