Лучшее пиво СССР
март, 2021![лучшее пиво СССР](images/pivo14.jpg)
Датой появления советского пива считается 3 февраля 1922 года, когда было подписано постановление «Об акцизе с пива, меда, кваса и фруктовых и искусственных минеральных водах». В то время варили те же сорта, что и до революции. Это немецкое пиво - «Баварское», темное «Мюнхенское», «Кульмбахское», «Экспорт», крепкий «Бок», а также австро-венгерские сорта — «Венское», «Богемское», «Пильзенское».
Был и русский сорт пива - «Черное», сделанное по технологии русского кваса.
К середине 30-х годов вместо «Венского» появляется аналогичное «Жигулевское» пиво. Сорт «Экстра-пильзен» был переименован в «Московское». Появилось «Русское» (Ростов-на-Дону), «Украинское» (Одесса и Харьков), «Московское» и «Ленинградское» пиво.
![лучшее пиво СССР - пиво венское](images/pivo26.jpg)
Пиво жигулёвское
![лучшее пиво СССР - пиво жигулёвское](images/pivo01.jpg)
Пиво московское
![лучшее пиво СССР - пиво московское](images/pivo05.jpg)
Пиво московское 02
![лучшее пиво СССР - пиво московское 02](images/pivo06.jpg)
Пиво ленинградское"
![лучшее пиво СССР - пиво ленинградское](images/pivo02.jpg)
Пиво ленинградское 02"
![лучшее пиво СССР - пиво ленинградское 02](images/pivo03.jpg)
Пиво львовское
![лучшее пиво СССР - пиво львовское](images/pivo04.jpg)
Пиво рижское
![лучшее пиво СССР - пиво рижское](images/pivo07.jpg)
Пиво рижское 02
![лучшее пиво СССР - пиво рижское 02](images/pivo08.jpg)
Пиво украинское
![лучшее пиво СССР - пиво украинское](images/pivo09.jpg)
Пиво мартовское
![лучшее пиво СССР - пиво мартовское](images/pivo10.jpg)
Пиво бархатное
![лучшее пиво СССР - пиво бархатное](images/pivo11.jpg)
Пиво портер
![лучшее пиво СССР - пиво портер](images/pivo12.jpg)
Пиво золотое
![пиво СССР - пиво золотое](images/pivo13.jpg)
Вкусное пиво
Переяславское пиво
![пиво СССР - пиво переяславское](images/pivo19.jpg)
Это было медовое пиво, где, кроме светлого ячменного солода, рисовой сечки и хмеля использовали натуральный мед Плотность его составляла 16%, крепость — 4,5%. В 60-х годах пиво варилось на многих заводах УССР, к 80-м годам — только единичными заводами, в 1990-е изготовление этого сорта пива прекратили.
Жигулевское пиво
![пиво СССР - пиво жигулевское](images/pivo20.jpg)
![пиво СССР - пиво жигулевское](images/pivo21.jpg)
То «Жигулевское» которое было во второй половине 1980-х годов, имеет мало общего с более ранним пивом. Прототипом этого пива был сорт «Венское», которое отличалось тем, что варилось из «венского» солода, более прожаренного, потому и более тёмного, чем просто светлый. Поэтому по цвету «Жигулевское» было вдвое темнее других светлых сортов (таких как «Рижское» или «Московское»).
Пиво Портер
![пиво СССР - пиво портер](images/pivo17.jpg)
Изготовлением этого сорта пива занимались многие пивзаводы на протяжении всей истории СССР, но найти его в продаже было непросто.
Столичное пиво
![пиво СССР - пиво портер](images/pivo15.jpg)
Разработано и впервые произведено это пиво перед войной в 1939 году в Москве.
![пиво СССР - пиво портер](images/pivo16.jpg)
После войны его производство организовали в гор. Куйбышеве.
Двойное золотое пиво
![пиво СССР - пиво портер](images/pivo18.jpg)
Впервые произведено в России в конце XIX века в Москве. Пиво называлось «Двойной Золотой Ярлык». После революции этот сорт продолжали производить на заводе им. Бадаева. Для изготовления использовался карамельный солод, который придавал пиву особый вкус.
Мартовское пиво
![пиво СССР - пиво мартовское](images/pivo22.jpg)
Варилось по венской рецептуре. Цвет у пива был тёмный, но не слишком насыщенный. Пиво имело оттенки солода, карамели, немного медовых нот, было очень ароматным.
Бархатное пиво
![пиво СССР - пиво бархатное](images/pivo23.jpg)
Тёмный сорт с хлебными тонами, а также лёгким вкусом кваса.
Крепкое пиво СССР
Пиво "Ленинградское"
![пиво СССР - пиво Ленинградское](images/pivo27.jpg)
Тёмный сорт основан в 1935 году. Пиво в послевоенный период имело крепость - 6% и привкус хмеля с горчинкой.
Пиво "Портер"
![пиво СССР - пиво Портер](images/pivo28.jpg)
Пиво имело крепость в 5%, цвет - тёмно-янтарный, вкус приятный, сладко-солодовый.
Пиво "Наша Марка"
![пиво СССР - пиво Наша Марка](images/pivo29.jpg)
Пиво имело крепость в 5%, цвет - тёмно-янтарный, вкус приятный, сладко-солодовый.
^Наверх
- 5 самых лучших сортов советского пива![Электронный ресурс] // Режим доступа: URL: https://back-in-ussr.com/2017/09/5-samyh-luchshih-sortov-sovetskogo-piva.html (дата обращения: 19.06.2021).
- Про советское пиво [Электронный ресурс] // Режим доступа: URL: https://back-in-ussr.com/2015/11/pro-sovetskoe-pivo.html (дата обращения: 19.06.2021).
- Показываю самые крепкие сорта пива в СССР [Электронный ресурс] // Режим доступа: URL: https://zen.yandex.ru/media/pivkoirybka/pokazyvaiu-samye-krepkie-sorta-piva-v-sssr-smojete-vspomnit-kakim-ono-bylo-i-skolko-stoilo-60a778aa1b112a2f541eb485 (дата обращения: 19.06.2021).