Лучшее пиво СССР
март, 2021
Датой появления советского пива считается 3 февраля 1922 года, когда было подписано постановление «Об акцизе с пива, меда, кваса и фруктовых и искусственных минеральных водах». В то время варили те же сорта, что и до революции. Это немецкое пиво - «Баварское», темное «Мюнхенское», «Кульмбахское», «Экспорт», крепкий «Бок», а также австро-венгерские сорта — «Венское», «Богемское», «Пильзенское».
Был и русский сорт пива - «Черное», сделанное по технологии русского кваса.
К середине 30-х годов вместо «Венского» появляется аналогичное «Жигулевское» пиво. Сорт «Экстра-пильзен» был переименован в «Московское». Появилось «Русское» (Ростов-на-Дону), «Украинское» (Одесса и Харьков), «Московское» и «Ленинградское» пиво.
В 1950-е годы в СССР были следующие сорта пива:
Пиво жигулёвское
Пиво московское
Пиво московское 02
Пиво ленинградское"
Пиво ленинградское 02"
Пиво львовское
Пиво рижское
Пиво рижское 02
Пиво украинское
Пиво мартовское
Пиво бархатное
Пиво портер
Пиво золотое
Вкусное пиво
Переяславское пиво
Это было медовое пиво, где, кроме светлого ячменного солода, рисовой сечки и хмеля использовали натуральный мед Плотность его составляла 16%, крепость — 4,5%. В 60-х годах пиво варилось на многих заводах УССР, к 80-м годам — только единичными заводами, в 1990-е изготовление этого сорта пива прекратили.
Жигулевское пиво
То «Жигулевское» которое было во второй половине 1980-х годов, имеет мало общего с более ранним пивом. Прототипом этого пива был сорт «Венское», которое отличалось тем, что варилось из «венского» солода, более прожаренного, потому и более тёмного, чем просто светлый. Поэтому по цвету «Жигулевское» было вдвое темнее других светлых сортов (таких как «Рижское» или «Московское»).
Пиво Портер
Изготовлением этого сорта пива занимались многие пивзаводы на протяжении всей истории СССР, но найти его в продаже было непросто.
Столичное пиво
Разработано и впервые произведено это пиво перед войной в 1939 году в Москве.
После войны его производство организовали в гор. Куйбышеве.
Двойное золотое пиво
Впервые произведено в России в конце XIX века в Москве. Пиво называлось «Двойной Золотой Ярлык». После революции этот сорт продолжали производить на заводе им. Бадаева. Для изготовления использовался карамельный солод, который придавал пиву особый вкус.
Мартовское пиво
Варилось по венской рецептуре. Цвет у пива был тёмный, но не слишком насыщенный. Пиво имело оттенки солода, карамели, немного медовых нот, было очень ароматным.
Бархатное пиво
Тёмный сорт с хлебными тонами, а также лёгким вкусом кваса.
Крепкое пиво СССР
Пиво "Ленинградское"
Тёмный сорт основан в 1935 году. Пиво в послевоенный период имело крепость - 6% и привкус хмеля с горчинкой.
Пиво "Портер"
Пиво имело крепость в 5%, цвет - тёмно-янтарный, вкус приятный, сладко-солодовый.
Пиво "Наша Марка"
Пиво имело крепость в 5%, цвет - тёмно-янтарный, вкус приятный, сладко-солодовый.
^Наверх
- 5 самых лучших сортов советского пива![Электронный ресурс] // Режим доступа: URL: https://back-in-ussr.com/2017/09/5-samyh-luchshih-sortov-sovetskogo-piva.html (дата обращения: 19.06.2021).
- Про советское пиво [Электронный ресурс] // Режим доступа: URL: https://back-in-ussr.com/2015/11/pro-sovetskoe-pivo.html (дата обращения: 19.06.2021).
- Показываю самые крепкие сорта пива в СССР [Электронный ресурс] // Режим доступа: URL: https://zen.yandex.ru/media/pivkoirybka/pokazyvaiu-samye-krepkie-sorta-piva-v-sssr-smojete-vspomnit-kakim-ono-bylo-i-skolko-stoilo-60a778aa1b112a2f541eb485 (дата обращения: 19.06.2021).