Чайная церемония в Японии

февраль, 2019

Чайная церемония, "путь чая", "искусство чая" - ритуал совместного чаепития, создан в Японии в средние века.

История формирования чайной церемонии в Японии.

Считается, что чай завезли буддийские монахи, для которых он был особым напитком - его пили во время медитаций и подносили Будде.
По образцу китайской сунской чайной церемонии японские монахи сформировали собственный ритуал совместного потребления чая. Первоначальная форма ритуала была разработана и введена монахом Даё в конце 13 века. Дальнейшим развитием чайной церемонии занимался Мурат Дзюко (15 век). В развитии чайной церемонии он следовал идее «ваби» — стремлению к простоте и естественности. Он предложил четыре основных принципа чайной церемонии: гармония, почтительность, чистота и покой.
Большую роль в развитии чайной церемонии сыграл в 16 веке Дзёо Такэно. Он начал использовать для церемонии специальное строение - чайный домик, ввёл в употребление специальную керамическую посуду. Его ученик - Сэн-но Рикю - доработал чайную церемонию. Но стремление к простоте не понравилось его хозяину и в 1591 году чайный мастер был вынужден по приказу повелителя совершить ритуальное самоубийство. Тем не менее, чайная церемония развивалась в русле принципов, выработанных Сэн-но Рикю.
К началу XVIII века в Японии сформировалась целая система чайных школ. Для проведения чайной церемонии необходимы: тябако - шкатулка для хранения чая, котёл (тягама) или чайник (тэцубин), в котором кипятится вода, общая чаша - тяван - для совместного питья чая, чаши для каждого из гостей, тясяку - ложка для насыпания чая и тясэн - венчик, которым хозяин размешивает чай во время приготовления.

Порядок проведения чайной церемонии в Японии.

Перед церемонией гости собираются вместе в одной комнате. Суть этого этапа - создать у гостей общее настроение, связанное с ожиданием предстоящей церемонии как важного и приятного совместного действия.
Затем гости отправляются через сад к чайному домику.
Переход через чайный сад по выложенной камнями дорожке символизирует удаление от суеты, отрешение от обыденных забот, тревог и неприятностей. Перед чаепитием совершают обряд омовения, который символизирует телесную и духовную чистоту. После омовения гости проходят в чайный домик. Войдя в домик, хозяин кланяется гостям и занимает своё место напротив гостей, около очага.
Пока вода нагревается, гостям подаётся лёгкая еда, состоящая из простых, не сытных, но изысканных блюд, предназначенных не для насыщения, а для снятия дискомфорта, вызванного чувством голода. Японцы считают, что еда, подаваемая к чаю, должна, в первую очередь, быть приятной для глаза, и лишь во вторую — насыщать.
Самая важная часть церемонии - приготовление и питьё густого зелёного чая - маття. Этот чай пьют все гости из одной посуды (по старшинству). Употребление чая из общей чаши символизирует единение собравшихся.
Следующая стадия церемонии - хозяин готовит лёгкий чай в отдельной чашке для каждого из гостей.
По завершении беседы хозяин покидает чайный домик, показывая тем самым, что церемония подошла к завершению. Пока гости покидают чайный домик, хозяин находится вблизи от его входа, молча кланяясь уходящим.
Уборка чайного домика символизирует подведение окончательного итога происходившему. Домик возвращается в то же состояние, в котором находился до церемонии. Считается важным, чтобы чайная церемония, не оставив никаких внешних следов, сохранилась лишь в сознании участвовавших в ней людей.
^Наверх