Национальные крепкие алкогольные напитки

июль, 2019

Национальные крепкие алкогольные напитки являются своеобразным отражением традиций страны. Многие туристы во время путешествий хотят продегустировать национальные алкогольные напитки и привезти их домой. О разнообразии национальных алкогольных напитков и пойдёт речь в этой статье.

Абсент

Его первооткрывателем принято считать врача из Франции Пьера Ординера, который в виде лечебной настойки создал его в конце 18 века. После она превратилась в алкогольный напиток, который теперь широко известен. Абсент достаточно крепкий (70% спирта), он имеет, как правило, зелёный цвет. При его употреблении чувствуется своеобразная горечь из-за добавления экстракта полыни. Некоторые государства официально запретили его к употреблению. В настояшее время абсент принято считать швейцарским напитком, так как полынь для настойки специально выращивают на альпийских лугах Швейцарии.

Джин

Это крепкий алкогольный напиток, который готовят из пшеничного спирта. В него добавляют экстракт можжевельника, в некоторые сорта - ещё и цитрусовые.

Виски

Виски представляет собой крепкий алкогольный напиток, который получают из разнообразных видов зерна (рожь, кукуруза, ячмень, пшеница) методом перегонки и выдерживания в дубовых бочках. Наиболее известные производители виски – Ирландия и Шотландия. Сегодня виски производят во многих странах, даже США, Канада, Япония и Франция массово производят этот напиток.

Ром

Ром считается крепким спиртным напитком, который изготавливают путём перегонки побочных продуктов от сахарно-тростникового производства. Существует большое количество видов рома, но традиционным считается кубинский.

Чача

Это традиционный спиртной напиток регионов Кавказа, который готовится из винограда. Родиной чачи считается Грузия. Чача имеет виноградный привкус, а её крепость составляет 40-50 градусов.

Граппа

Это виноградный алкогольный напиток из Италии. Производится он при помощи перегонки виноградных отжимок и первоначально граппа изготавливалась для утилизации отходов, которые оставались после винного сезона. На сегодняшний день граппа стала популярной и производится во многих странах.

Самбука

Самбука – это итальянский напиток с запахом аниса, как правило, бесцветный, содержание спирта в котором от 38 до 42%. Он готовится из пшеничного спирта, сахарного сиропа с добавлением экстрактов аниса, ягод и трав.

Писко

Писко – это южноамериканский напиток из винограда, по сути - виноградная водка. Он был создан в 16 веке поселенцами из Испании. В наши дни его производят в Чили и Перу. Обычно напиток светло-жёлтого цвета, имеет сладковатый привкус.

Арак

Арак (ракия) - достаточно крепкий алкогольный напиток, который распространен на Ближнем Востоке и в Центральной Азии. Хорошо известен монгольский арак, который готовится из перебродившего кумыса.

Ангостура

Ангостура – это популярный алкогольный напиток из стран Карибского бассейна. Говорят, что этот напиток создал в Венесуэле военный врач Йохан Готтлиб Бенджамин Зигерт и первоначально напиток использовался для лечения жара, болей в желудке и... похмелья. В состав напитка входили: экстракт растений померанца, кардамона, аптечного дягеля, а также кора хинного дерева, мускатный орех, гвоздика, коренья горечавки, галгант, имбирь, цветы муската и сандалового дерева.

Кашаса

Кашаса является крепким (около 40 градусов) бразильским напитком, который был изобретён колонизаторами-португальцами. Этот напиток готовят из перебродившего сока сахарного тростника. Дистиллят выдерживают в деревянных бочках.

Метакса

Это греческий напиток, который готовят как бренди, но из смеси винограда и изюма. Метакса имеет приятный запах и янтарный цвет.

Рижский бальзам

Рижский бальзам известен в Европе с середины 18 века. С началом Второй мировой войны рецепт был утерян и восстановлен лишь в 1954 году. В настоящее время производят три основных вида бальзама крепостью 30, 40 и 45 градусов. Его пьют в чистом виде, добавляют в чай или кофе, делают коктейли.

Сакэ

Этот напиток распространён в Японии и известен в течение нескольких столетий. Некоторые считают сакэ японской водкой, но это не так. Технология приготовления этого напитка принципиально отличается от европейской. Содержание спирта в саке — около 15%.
^Наверх